Горячие напитки, например, чай, горячий шоколад, какао или кофе, давно воспринимаются как отличный способ согреться и зарядиться энергией в холодное время года, но не все из них приносят одинаковую пользу для здоровья. Врач-диетолог «СМ-Клиники» Надежда Литвинова-Гразион рассказала в разговоре с «Газетой.Ru» об основных различиях между горячим шоколадом и какао.

Как отметила собеседница издания, главным различием между горячим шоколадом и какао является их состав, а значит, и воздействие на организм. Горячий шоколад чаще всего включает в себя какао, сахар, сливки или молоко, а нередко и дополнительные ингредиенты в виде топпингов и других сладких добавок.

«Указанные ингредиенты будут способствовать быстрому ощущению тепла и энергии, однако этот эффект кратковременный», — предупреждает Надежда Литвинова-Гразион, добавляя, что этот напиток вызывает стремительный рост уровня глюкозы в крови. Однако уже через 20–30 минут за этим следует ощутимый спад, сопровождающийся упадком сил, сонливостью и повторным желанием перекусить.

Какао, как она отмечает, отличается от горячего шоколада тем, что в основном состоит только из натурального какао-порошка. Этот напиток можно приготовить без использования дополнительных ингредиентов, добавив лишь подсластитель по желанию.

Кроме того, оно богато антиоксидантами (флавоноиды). Они благоприятно воздействуют на сосуды, способствуют улучшению кровообращения и поднимают настроение. Также какао активизирует центральную нервную систему (ЦНС) благодаря содержанию теобромина и кофеина, что помогает сохранять бодрость и заряжаться энергией. При этом оно не провоцирует резких колебаний уровня глюкозы в крови.

При выборе напитков стоит опираться на цель. Если нужно ощутить тепло и энергию без резких изменений уровня сахара, стоит отдавать предпочтение чистому какао или напиткам на его основе без добавления сахара. А вот горячий шоколад можно позволить себе для удовольствия, однако важно следить за его количеством.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.