Диетолог рассказала, как орехи помогают сохранить память
Фото: Илья Московец © URA.RU
Для поддержания остроты памяти важны омега-3 жирные кислоты, заявила диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова. Найти их можно в рыбе и орехах.
По словам Диановой, омега-3 жирные кислоты «служат строительным материалом для мембран нейронов, улучшают эластичность сосудов и тормозят возрастное снижение интеллекта». «Искать их следует в жирной морской рыбе (лосось, скумбрия, сельдь, сардины), льняном масле, семенах чиа и грецких орехах», — поделилась она с RT.
Продолжение после рекламыматериал по темеЭтот простой народный способ поможет отсрочить серьезную старческую болезнь
Также специалист отметила важность витаминов группы B (B6, B9, B12), которые содержатся в мясе птицы, говяжьей печени, яйцах, бобовых, шпинате и брокколи. «Витамины группы B регулируют обмен веществ в нервных клетках, участвуют в синтезе нейромедиаторов и защищают от депрессии, а их дефицит напрямую ведет к ухудшению памяти», — подчеркнула Дианова.
Кроме того, диетолог обратила внимание на витамин Е (альфа-токоферол). Он присутствует в растительных маслах, миндале, фундуке, авокадо и семенах подсолнечника.
материал по темеТест на возраст мозга: 10 сложных заданий, которые покажут когнитивную форму
Она также рассказала о значении цинка и магния: «Цинк необходим для усвоения витамина Е и активации памяти, а магний борется со стрессом, главным врагом концентрации». Среди продуктов, богатых этими элементами: тыквенные семечки, говядина, чечевица, какао, темный шоколад и морепродукты.
Опасность для памяти представляет сахар, предупредила Дианова. Эксперт посоветовала придерживаться сбалансированного питания, пить достаточно воды, поддерживать стабильный уровень сахара в крови, заменяя сладости на сложные углеводы, и включать в рацион продукты разных цветов — так можно обеспечить мозг необходимыми антиоксидантами и защитить его от старения.
Ранее ученые выяснили, как кофе действует на память. Эксперимент показал: те, кто пил декаф, лучше запоминали и воспроизводили информацию. А те, кто пил кофе с кофеином, — лучше сосредотачивались, передает 360.ru.
Источник: URA.RU · Алёна Бормотова