Беру плавленые сырки, картошку и морковь — за 20 минут варю нежный суп, который по консистенции напоминает суфле. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого обеда или ужина, когда хочется сытного кремового супа без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: бархатистый, шелковистый бульон с насыщенным сливочным вкусом, кусочками картофеля и моркови, которые тают во рту, а плавленый сыр делает суп нежным и густым.

Для приготовления вам понадобится: 2 плавленых сырка, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, соль, перец, зелень. Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук обжарьте на масле до мягкости. В кастрюлю налейте 1,5 л воды, доведите до кипения, добавьте картофель, варите 10 минут.

Добавьте зажарку, варите ещё 5 минут. Сырки натрите на терке и добавьте в суп, помешивайте до полного растворения. Посолите, поперчите, добавьте зелень и выключайте. Дайте настояться 5 минут. Подавайте с сухариками или свежей зеленью — этот суп нежный, ароматный и согревающий!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот суп. Даже те, кто не любит плавленый сыр, просили добавки. Кстати, вместо плавленых сырков можно использовать сливочный сыр — получится ещё нежнее. Находка, а не рецепт!