В России с 1 сентября начнёт действовать новый ГОСТ для лапши из крахмала под названием «Фын-Тез», который включает рекомендации по её приготовлению. Об этом сообщили РИА Новости в Росстандарте.

Согласно стандарту, перед использованием лапшу необходимо опустить в кипящую воду и выдерживать в течение 7-8 минут без кипячения. Можно также заливать лапшу кипятком и настаивать в течение того же времени. По истечении срока набухшую лапшу следует откинуть на сито или дуршлаг, промыть холодной проточной питьевой водой и оставить до полного стекания воды. После этого готовая лапша может быть использована по назначению, пояснили в ведомстве.

В Росстандарте также отметили, что введение ГОСТа «Лапша из крахмала „Фын-Тез“. Технические условия» в сентябре текущего года поможет установить единые требования к продукции в СНГ, снизив технические барьеры в торговле и облегчив взаимный ввоз продукции, а также оценку её соответствия установленным требованиям.