Как сообщили в Роспотребнадзоре агентству РИА Новости, кабачки содержат значительное количество полезных веществ, способствующих снижению аппетита, контролю веса и укреплению сердечной мышцы.

" Кабачок относится к низкокалорийным диетическим овощам и является одним из самых доступных источников витаминов и клетчатки. В основном он состоит из воды и мягкой клетчатки, которая не раздражает слизистую желудка, помогает снизить аппетит и контролировать массу тела", — отмечается в сообщении.

Дополнительно, в составе овоща содержатся магний и калий, которые не только укрепляют сердечную систему, но и способствуют выводу излишней жидкости из организма. Витамин С, присутствующий в кабачках, защищает клетки от старения и негативных внешних воздействий, уточнили в Роспотребнадзоре.

Специалисты также советуют при выборе кабачков обращать внимание на их внешний вид. Так, овощи должны быть свежими, целыми и чистыми, без признаков повреждений вредителями и без излишней влажности.

• Качественный кабачок должен быть упругим и не поддаваться при нажатии;
• Его кожица может быть гладкой или ребристой, но ни в коем случае не огрубевшей.