Специалисты Роскачества назвали список продуктов питания, которые можно хранить без низких температур. В холодильнике они только занимают лишнее место, сообщает KONKURENT.RU.

Эксперты отметили, что большинство хлебобулочных изделий без начинки сохраняют свежесть до трёх суток в обычной хлебнице или бумажном пакете. Помещенные же в холодильник они стремительно теряют влагу и черствеют значительно быстрее, сообщили эксперты.

Картофель, репчатый лук и чеснок специалисты рекомендуют держать в темном сухом помещении с хорошей вентиляцией. В таких условиях они способны пролежать несколько месяцев. При этом лук и картофель необходимо размещать порознь: соседство ускоряет порчу обоих продуктов.

Отдельно специалисты остановились на куриных яйцах фабричного производства. Целая скорлупа, покрытая естественной защитной плёнкой, позволяет хранить их при комнатной температуре до трёх недель. Ключевой нюанс заключается в том, что такие яйца нельзя мыть перед закладкой на хранение, иначе плёнка разрушится и продукт станет уязвимым.

Шоколад без текучих добавок также попал в список товаров, которым противопоказан холод. При комнатной температуре плитка сохраняет исходную текстуру и вкус, тогда как пребывание в холодильнике провоцирует появление белесого налёта. Его причина — в перепадах влажности. Налёт не представляет угрозы здоровью, однако заметно ухудшает внешний вид и вкусовые характеристики продукта.

Мёд и рафинированное растительное масло, по разъяснению специалистов, вообще не требуют пониженных температур. Оба продукта спокойно хранятся в темном кухонном шкафу длительное время. Более того, охлаждение идёт им во вред. Мёд ускоренно кристаллизуется, а масло становится мутным и густеет.

Что касается заводских консервов в жестяных и стеклянных банках с ненарушенной герметичностью, то их допустимо держать вне холодильника вплоть до окончания срока годности. Однако сразу после вскрытия содержимое требуется переложить в другую посуду и поместить в холод.

В Роскачестве подчеркнули, что все приведенные сроки актуальны при температуре воздуха не выше 25 градусов. В жаркую погоду периоды безопасного хранения заметно сокращаются, поэтому окончательное решение о месте хранения того или иного продукта следует принимать, ориентируясь на реальные условия конкретного дома или квартиры, пишет портал Life.ru.