Согласно анализу, проведенному аналитическим центром "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", стоимость индекса "Масленицы с икрой", отражающего цену продуктового набора для приготовления блинов с икрой для четырёх человек, снизилась в годовом выражении на 7% и составила 1060 рублей.

В расчётах индекса используется рецепт "быстрого" приготовления блинов, включающий:

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 200 грамм пшеничной муки (один стакан)
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовую ложку сахара
• половину чайной ложки соли
• 100 грамм красной икры

Анализ охватил данные с 1 января по 15 февраля текущего и прошлого года, показав, что индекс в этом году составил 1060 рублей, что ниже на 7% по сравнению с прошлым годом.

Без учёта икры, медианная стоимость продуктового набора для блинов достигла 147 рублей, что на 3% выше, чем в прошлом году.