Когда нет сил стоять у плиты, выручают простые и быстрые рецепты. Эти зразы — настоящий лайфхак: из обычного пюре получается сытное и румяное блюдо, которое нравится всем. Особенно удобно, если осталось картофельное пюре со вчерашнего ужина.

Ингредиенты:

• картофель — 8 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• лук — 1 шт.;
• грибы или сосиски — по вкусу.

Приготовление

Если пюре нет, отварите картофель и разомните его. В готовое пюре добавьте яйцо, муку и соль, перемешайте до однородности. Для начинки нарежьте лук и обжарьте до мягкости, затем добавьте грибы или сосиски и доведите до готовности.

Из пюре сформируйте лепешки, в центр выложите начинку и аккуратно защипните края. Обваляйте заготовки в муке и обжарьте на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Если масса получилась слишком мягкой, добавьте немного муки. Подавайте горячими — вкусно, просто и без лишних хлопот!